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  • Special Menu “Toscana” のご案内

    2018年3月17日(土)~2018年4月29日(日)

    トスカーナの伝統的な料理の数々を、ファロ風にアレンジした特別コースで、味覚からトスカーナの風土をお楽しみください。
    Special Menu “Toscana”に合わせた、シェフソムリエ 本多による「グラスワインコース(12,000円)」もご用意します。
    ご予約お待ちしております。

    ◆◆Special Menu “Toscana” ◆◆

    いろいろな野菜のピンツィモーニオ

    スカンピ海老のパンツァネッラ仕立て 春野菜のピュレ

    魚介類の旨味たっぷりのカッチュッコ

    チンタセネーゼのラグーと空豆の自家製ピーチ ペコリーノトスカーノチーズ風味

    モンタルチーノ産 赤ワインのリゾット ホワイトアスパラガスと共に 

    北海道産 熟成牛サーロインのグリル トスカーナ産オリーヴのソース 
    又は
    和牛フィレ肉のソテー 黒トリュフソース(+¥1,500)

    デザートワゴンよりお好みをお伺い致します

    コーヒー

    ¥16,000

  • "ガンベロロッソ最高評価「トレフォルケッテ」" を獲得

    イタリアのグルメガイド「*ガンベロロッソ イタリアンレストラン インターナショナル版2018」にて、東京圏内での最高評価「トレフォルケッテ(スリーフォーク)」を獲得しました。

    ガンベロロッソは、イタリア国内専門のグルメガイドで、昨年よりイタリア本国以外のイタリアンレストランを評価対象に表彰を始めました。日本人には馴染みが薄いですが、イタリア本国ではミシュランと同等の評判と信頼を誇り、その評価はミシュランに匹敵する価値と言われています。

    ガンベロロッソは2016年に30周年を迎えインターナショナル版(Top Italian Restaurants)を創刊。今年2回目となり、当面ガンベロロッソ インターナショナル版はWEB上での展開になります。
    インターナショナル版は世界中のレストランの中から選ばれた300店のみ掲載される予定です。

    同時に、店舗内装デザインが優れているレストランに贈られる「SURGIVA TASTE AND DESIGN AWARD 2017」の表彰も受けました。

    *ガンベロロッソ(Gambero Rosso)とは、イタリアに所在するグルメ専門の出版社、G.R.H.S.p.Aの登録商標です。

  • 糖質に配慮したコース“Menu Luce”

    (ご来店前日までのご予約制)

    食事制限や健康維持などにより、糖質に気を配った食事をされている方々にも、ご家族や恋人と一緒に楽しくテーブルを囲んでいただけるコース(12,000円)です。1食あたりの糖質合計量を40gにおさえました。詳しくは店舗にお問い合わせください。

    ※糖質について
    北里研究所病院 糖尿病センター長 山田 悟氏によると、臨床現場での糖質とは、1g=4kcalのエネルギーを含有している炭水化物のことで、通常の食事1食あたりの糖質量平均は80~100g。医学的に検証されている「糖質制限食」の糖質量は1日130gまで。これを1日3食とし、1食分に置き換えると、1食分約40gとなることから、糖尿病の患者と、健康な方が一緒に楽しめる1食あたりの糖質量を20.0g~40.0gと設定。

・価格には消費税が含まれております。サービス料のみ(10%)別途頂戴いたします。
・写真はイメージです。